Fields of Green tiene lugar en la segunda mitad del siglo XX. Los jugadores asumen el papel de propietarios de granjas que intentan ampliar su propiedad y su negocio. Añadiendo campos, ganado e instalaciones, construyen un motor económico que les acerca a la victoria.
Fields of Green, inspirado en Among the Stars, se juega a lo largo de cuatro rondas (años), durante las cuales los jugadores roban cartas y las añaden a sus granjas en constante expansión. en expansión. Al final de cada año llega la En la temporada de cosecha, los jugadores deben regar sus campos, alimentar a su ganado y pagar los costes de mantenimiento para recibir valiosos recursos que les permitirán seguir expandiéndose al año siguiente.
A través de diversos medios, los jugadores acaban convirtiendo su riqueza en puntos de victoria, y gana el jugador que más reúne al final del cuarto año.